Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

Tiêu chuẩn VietGAP là bộ nguyên tắc và quy trình thực hành nông nghiệp tốt tại Việt Nam do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành. VietGAP bao gồm các quy định về:

• An toàn thực phẩm: Kiểm soát dư lượng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, vi sinh vật gây hại.

• Bảo vệ môi trường: Giảm thiểu ô nhiễm đất, nước, không khí từ hoạt động nông nghiệp.

• Sức khỏe người lao động: Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn.

• Truy xuất nguồn gốc: Ghi chép, lưu trữ hồ sơ sản xuất rõ ràng, minh bạch.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho nhiều lĩnh vực như trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, góp phần hiện đại hóa sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam. Các bộ tiêu chuẩn, quy phạm của VietGAP biên soạn dựa trên quy định của luật pháp Việt Nam như: Luật an toàn thực phẩm, Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật, Luật Bảo vệ môi trường, Luật tài nguyên nước…  Hướng dẫn của FAO và một số quy định tại các tiêu chuẩn Asean GAP, Global GAP, HACCP…

Tiêu chí áp dụng VietGAP

VietGAP có 4 tiêu chí đánh giá doanh nghiệp thực hành sản xuất nông nghiệp Việt Nam.

• Tiêu chí kỹ thuật sản xuất: Doanh nghiệp cần phải đạt được những quy định cụ thể về phương pháp canh tác, thu hoạch, các tiêu chuẩn về chọn giống cây trồng trong nông nghiệp, con giống trong thủy sản, chăn nuôi, đảm bảo tiêu chí về nguồn đất và nước.
• Tiêu chí về môi trường làm việc: Doanh nghiệp cần đảm bảo môi trường làm việc đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn lao động để ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân, đảm bảo sức khỏe cho người lao động.
• Tiêu chí an toàn thực phẩm: Tiêu chí đặc biệt quan trọng của chứng nhận VietGAP, doanh nghiệp cần chú ý đến chất lượng thực phẩm không để ô nhiễm trong quá trình canh tác, không sử dụng các loại chất bảo quản dư lượng kháng sinh, chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong danh mục được phép theo quy định.
• Tiêu chí nguồn gốc sản phẩm: Các sản phẩm chứng nhận VietGAP đều phải đảm bảo điều kiện truy xuất được nguồn gốc phục vụ cho việc kiểm tra xuất xứ sản phẩm tốt nhất.

Quy trình áp dụng tiêu chuẩn VietGAP

1. Đăng ký áp dụng VietGAP tại cơ quan có thẩm quyền.

2. Đào tạo kỹ thuật cho người quản lý và lao động.

3. Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng: Kiểm soát nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, vệ sinh môi trường.

4. Tự đánh giá và cải tiến trước khi được đánh giá bên ngoài.

5. Đánh giá chứng nhận: Tổ chức chứng nhận kiểm tra, đánh giá thực tế và cấp giấy chứng nhận nếu đạt yêu cầu.

6. Duy trì và giám sát: Định kỳ đánh giá để đảm bảo việc tuân thủ liên tục.

Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn VietGAP

Đối với người sản xuất: tiêu chuẩn VietGAP giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Quy trình kỹ thuật VietGAP giúp tối ưu hóa sản xuất, nâng cao chất lượng nông sản. Đồng thời, đảm bảo an toàn lao động và giảm thiểu rủi ro tiếp xúc hóa chất độc hại cho người sản xuất. Sản phẩm VietGAP dễ dàng được tiêu thụ tại các siêu thị, chuỗi cửa hàng và xuất khẩu, tạo ra đầu ra ổn định.

Đối với doanh nghiệp: Tiêu chuẩn VietGAP giúp khẳng định định uy tín, thương hiệu, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và đối tác. Việc áp dụng VietGAP giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế, bởi ngày càng có nhiều quốc gia nhập khẩu yêu cầu sản phẩm đạt chứng nhận VietGAP hoặc tương đương. Với tiêu chuẩn VietGAP, doanh nghiệp sẽ quản lý hiệu quả được quá trình sản xuất, giảm thiểu rủi ro, tối ưu chi phí và nguồn lực.

Đối với xã hội: Thực hiện tiêu chuẩn VietGAP giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng, cung cấp thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Đồng thời, phát triển nông nghiệp bền vững, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên.

Tiêu chuẩn VietGAP không chỉ là bước tiến quan trọng trong nâng cao giá trị nông sản mà còn là “tấm vé thông hành” giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường xuất khẩu. Việc áp dụng VietGAP mang lại lợi ích toàn diện cho nông dân, doanh nghiệp và xã hội, góp phần xây dựng nền nông nghiệp an toàn, bền vững và hội nhập quốc tế. 

Liên hệ với TOPFA  ngay hôm nay tại Hotline 0911 68 22 55 được hướng dẫn chi tiết.